Hiszpańskie Churros – podłużne pączusie
dowiedz się więcej

Wilgotne ciasto cytrynowo-migdałowe
dowiedz się więcej

Mrożone ciasto nadziewane lodami
dowiedz się więcej

Brownie z orzechami

Składniki:

Ciasto:

2 tabliczki gorzkiej czekolady
250 g cukru trzcinowego
200 g masła
100 g mąki
6 jajek

Polewa czekoladowa:

1 tabliczka gorzkiej czekolady
50 ml śmietanki kremówki
25 g masła
3 łyżki cukru

Masa krówkowa:

Puszka słodzonego mleka skondensowanego
Orzechy do posypania

Sposób przygotowania:

Ciasto: Posiekaną czekoladę i masło rozpuścić w misce na parze.

W międzyczasie ubić mikserem białka z cukrem. Do ubitej piany dodać żółtka, a następnie do gładkiej i puszystej masy jajecznej dodać przestudzoną czekoladę oraz mąkę.

Wyłożyć blachę papierem do pieczenia, wylać ciasto i piec przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Polewa czekoladowa: Rozpuścić w misce na parze masło i posiekaną czekoladę. Dodać śmietankę i cukier. Mieszać do całkowitego połączenia się składników.

Masa krówkowa: Zamkniętą puszkę mleka skondensowanego umieścić w garnku i zalać wodą. Gotować przez około 2 godziny pamiętając, aby puszka cały czas pozostawała pod wodą. Gotową masę odstawić do przestygnięcia.

Przestudzone ciasto polać polewą czekoladową i masą krówkową, a na koniec posypać posiekanymi orzechami.