Hiszpańskie Churros – podłużne pączusie
dowiedz się więcej

Deser malinowy z serkiem mascarpone
dowiedz się więcej

Ciasto Zebra

Składniki:

375 g mąki tortowej (2,5 szklanki)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
300 g cukru trzcinowego
1 cukier waniliowy
250 ml oleju (1 szklanka)
250 ml wody gazowanej (1 szklanka)
5 jaj kurzych
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki ciemnego kakao

Sposób przygotowania:

Jajka wbić do miski i ucierać wraz z cukrem i cukrem waniliowym za pomocą miksera. Do masy jajecznej stopniowo i naprzemiennie dodawać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, olej oraz wodę. Mieszać na niskich obrotach, aż do połączenia się składników.

Ciasto podzielić na 2 równe części. Do jednej miski dodać 2 przesiane łyżki kakao, a do drugiej taką samą objętość mąki ziemniaczanej.

Formę do pieczenia o średnicy 24 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką. Na sam środek formy nakładać (łyżką stołową) na przemian po 2 porcje jasnego i ciemnego ciasta, które powoli będzie się rozlewać na boki wypełniając całą formę.

Po włożeniu ciasta do piekarnika nagrzanego do 180?C zmniejszyć temperaturę do 134?C i piec przez około 60 – 70 minut (do suchego patyczka).

Wystudzone ciasto udekorować polewą czekoladową lub cukrem pudrem.

Przepis poleca

Sweet Family