Bułeczki cynamonowe

Bułeczki cynamonowe

Poziom trudności:
Ocena:

Składniki

Ilość: 9 bułeczek.

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki (340 g) mąki pszennej
  • 20 g świeżych drożdży
  • 2/3 szklanki (180 ml) ciepłego mleka
  • 3 łyżki (50 g) białego cukru Sweet Family
  • 1 jajko
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • szczypta soli

Składniki na nadzienie:

  • 4 łyżki miękkiego masła
  • 1 łyżka cynamonu
  • ¼ szklanki trzcinowego cukru Sweet Family

Składniki na lukier:

  • 2 łyżki miękkiego masła
  • 50 g naturalnego serka kanapkowego
  • ½ szklanki cukru pudru Sweet Family

Dodatkowo:

  • 1 łyżka masła do posmarowania
  • papier do pieczenia
  • naczynie żaroodporne lub blaszka

Opis

Ciasto:
W dużej misce przygotuj rozczyn - drożdże rozetrzyj z 2 łyżkami cukru, dodaj ciepłe mleko i wymieszaj dokładnie z 3 łyżkami mąki. Przykryj odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce. Do zaczynu dodaj rozbełtane jajko, 1 łyżkę roztopionego masła, pozostały cukier, sól i pół szklanki mąki. Mieszaj i powoli dodawaj pozostałą mąkę. Dodaj drugą łyżkę masła i wyrabiaj ciasto 15-20 minut aż będzie elastyczne i błyszczące (może być lekko klejące, nie dodawaj mąki bo zrobi się twarde). Ciasto przełóż do miski, przykryj i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, powinno podwoić swoją objętość. Wyrośnięte ciasto wyłóż na lekko oprószoną mąką stolnicę, rozwałkuj na prostokąt ok 35x25 cm.  Posmaruj masłem i posyp cukrem wymieszanym z cynamonem. Zaczynając od dłuższego boku zwiń ciasto w rulon. Pokrój je na 9 części. Formę do pieczenia wyłóż papierem i przełóż przygotowane babeczki, zachowaj między nimi odstępy. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do napuszenia na 30 minut. Posmaruj masłem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut. Aby przygotować lukier zmiksuj masło z twarożkiem a następnie z cukrem pudrem. Lekko przestygnięte ale jeszcze ciepłe bułeczki posmaruj aksamitnym lukrem.

Przepisy

Mojito
Poziom trudności:
Ocena:

Mojito

Poncz o smaku mango
Poziom trudności:
Ocena:

Poncz o smaku mango

Strudel z wiśniami
Poziom trudności:
Ocena:

Strudel z wiśniami

Lemoniada arbuzowa z miętą
Poziom trudności:
Ocena:

Lemoniada arbuzowa z miętą

Jabłkowo-cynamonowe muffinki
Poziom trudności:
Ocena:

Jabłkowo-cynamonowe muffinki

Sernik migdałowy
Poziom trudności:
Ocena:

Sernik migdałowy

Shake z karmelizowanymi bananami
Poziom trudności:
Ocena:

Shake z karmelizowanymi bananami

Rogaliki z żurawiną
Poziom trudności:
Ocena:

Rogaliki z żurawiną

Babka czekoladowa
Poziom trudności:
Ocena:

Babka czekoladowa

Różowe smoothie
Poziom trudności:
Ocena:

Różowe smoothie

Panna Cotta
Poziom trudności:
Ocena:

Panna Cotta

Mini serniczki
Poziom trudności:
Ocena:

Mini serniczki

Risotto kokosowe z malinami
Poziom trudności:
Ocena:

Risotto kokosowe z malinami

Pierniczki świąteczne
Poziom trudności:
Ocena:

Pierniczki świąteczne

Placki bananowe
Poziom trudności:
Ocena:

Placki bananowe

Tarta z karmelizowaną cebulą i rukolą
Poziom trudności:
Ocena:

Tarta z karmelizowaną cebulą i rukolą

Świderki orzechowe
Poziom trudności:
Ocena:

Świderki orzechowe

Chałka z kruszonką
Poziom trudności:
Ocena:

Chałka z kruszonką

Racuchy z jabłkami
Poziom trudności:
Ocena:

Racuchy z jabłkami

Beziki
Poziom trudności:
Ocena:

Beziki

Zapiekane naleśniki z ricottą i owocami
Poziom trudności:
Ocena:

Zapiekane naleśniki z ricottą i owocami

Ciastko owsiane z żurawiną i białą czekoladą
Poziom trudności:
Ocena:

Ciastko owsiane z żurawiną i białą czekoladą

Ciastka z cukrem
Poziom trudności:
Ocena:

Ciastka z cukrem

Gwiazdkowa rolada ze szronem z chałwy
Poziom trudności:
Ocena:

Gwiazdkowa rolada ze szronem z chałwy

Ciasto zebra
Poziom trudności:
Ocena:

Ciasto zebra

Czekoladowe trufle
Poziom trudności:
Ocena:

Czekoladowe trufle

Pełnoziarniste ciasteczka owsiane
Poziom trudności:
Ocena:

Pełnoziarniste ciasteczka owsiane

Galette z jabłkami i gruszkami
Poziom trudności:
Ocena:

Galette z jabłkami i gruszkami

Kokosanki
Poziom trudności:
Ocena:

Kokosanki

Muffinki z malinami
Poziom trudności:
Ocena:

Muffinki z malinami

Owoce pod kruszonką
Poziom trudności:
Ocena:

Owoce pod kruszonką

Babka marmurkowa
Poziom trudności:
Ocena:

Babka marmurkowa

Suflet czekoladowy
Poziom trudności:
Ocena:

Suflet czekoladowy

Mazurek z kremem cytrynowym
Poziom trudności:
Ocena:

Mazurek z kremem cytrynowym

Szarlotka z bezą
Poziom trudności:
Ocena:

Szarlotka z bezą

Sernik królewski
Poziom trudności:
Ocena:

Sernik królewski

Sos karmelowy
Poziom trudności:
Ocena:

Sos karmelowy

Szarlotka sypana
Poziom trudności:
Ocena:

Szarlotka sypana

Ciasteczka maślane z dżemem
Poziom trudności:
Ocena:

Ciasteczka maślane z dżemem

Deser Chia z musem mango
Poziom trudności:
Ocena:

Deser Chia z musem mango

Rolada cytrynowa
Poziom trudności:
Ocena:

Rolada cytrynowa

Dżem truskawkowo-rabarbarowy
Poziom trudności:
Ocena:

Dżem truskawkowo-rabarbarowy

Ciasto marchewkowo-cynamonowe
Poziom trudności:
Ocena:

Ciasto marchewkowo-cynamonowe

Mini Pavlovy
Poziom trudności:
Ocena:

Mini Pavlovy

Jabłkowo-ziołowa babka
Poziom trudności:
Ocena:

Jabłkowo-ziołowa babka

Ciasteczka twarogowe z truskawkami
Poziom trudności:
Ocena:

Ciasteczka twarogowe z truskawkami

Ciasto jogurtowe z truskawkami i rabarbarem
Poziom trudności:
Ocena:

Ciasto jogurtowe z truskawkami i rabarbarem

Ciasto z Rabarbarem
Poziom trudności:
Ocena:

Ciasto z Rabarbarem

Tarta z budyniem i truskawkami
Poziom trudności:
Ocena:

Tarta z budyniem i truskawkami

Ucierane ciasto z porzeczkami
Poziom trudności:
Ocena:

Ucierane ciasto z porzeczkami

Lody wiśniowe
Poziom trudności:
Ocena:

Lody wiśniowe